今天是:    
设为首页 加入收藏
   
站内搜索  
  首页 >> 成本调查监审 >>  
 

菏泽市2017年部分蔬菜成本及收益调查分析

文章来源: 本站原创 作者: 佚名 发布者: 成本调查监审科 发布日期:1-4
 

为了解和掌握农民种植蔬菜的成本及收益情况,为党委、政府研究制定农村经济政策提供依据,更好地促进农业发展和农民增收,按照省局工作部署,菏泽市物价局组织单县、定陶两个农产品成本调查县,对36个国家定点调查户2017年蔬菜成本与收益情况进行了调查,调查品种包括露地西红柿、露地圆白菜、露地大白菜、露地菜花、露地萝卜和露地豆角。调查情况如下:

一、2017年露地蔬菜调查品种成本收益基本情况

                      品种
  项目

露地西红柿

露地圆白菜

露地大白菜

露地菜花

露地萝卜

露地豆角

主产品产量(公斤/亩)

2017

4425.00

5019.23

5585.67

1367.19

3998.17

1835.29

2016

4244.33

4946.93

5538.50

1319.45

3948.50

1507.83

±

180.67

72.30

47.17

47.74

49.67

327.46

幅度

4.26%

1.46%

0.85%

3.62%

1.26%

21.72%

价格(元/斤)

2017

2.430

0.604

0.562

1.746

0.640

3.562

2016

3.436

1.020

0.775

2.650

1.270

3.546

±

-1.006

-0.416

-0.213

-0.904

-0.630

0.016

幅度

-29.29%

-40.81%

-27.54%

-34.13%

-49.61%

0.46%

主产品产值(元/亩)

2017

10750.73

3029.50

3137.39

2386.85

2558.06

6538.20

2016

14583.41

5045.00

4292.48

3496.88

5013.04

5347.17

±

-3832.68

-2015.50

-1155.09

-1110.03

-2454.98

1191.03

幅度

-26.28%

-39.95%

-26.91%

-31.74%

-48.97%

22.27%

总成本(元/亩)

2017

3585.69

1533.93

1554.89

1798.00

1554.76

2042.76

2016

3627.14

1440.69

1553.23

1370.42

1500.80

2259.69

±

-41.45

93.24

1.66

427.58

53.96

-216.93

幅度

-1.14%

6.47%

0.11%

31.20%

3.60%

-9.60%

净利润(元/亩)

2017

7165.04

1495.57

1582.50

588.85

1003.30

4495.44

2016

10956.27

3604.31

2739.25

2126.46

3512.24

3087.48

±

-3791.23

-2108.74

-1156.75

-1537.61

-2508.94

1407.96

幅度

-34.60%

-58.51%

-42.23%

-72.31%

-71.43%

45.60%


二、成本收益情况分析

1、主产品产值

6个调查品种中,主产品产值每亩平均较高的依次为露地西红柿和露地豆角,较低的依次为露地菜花和露地萝卜。产值变化主要由于蔬菜品种本身营养价值高低和老百姓喜食程度的不同,以及蔬菜市场供求关系的周期性。蔬菜属于经济类农作物,市场出售价格不如粮食作物稳定,生长周期短、涨跌幅度大,而露地圆白菜、大白菜、菜花等北方常见菜的生产门槛较低,种植面积和供求关系对产值变化影响较大。

2017年,除豆角平均出售价格上升,亩产值增加外,其余5个蔬菜调查品种均因出售价格的因素平均亩产值不同程度减少,减少幅度较大的为价格下降幅度大的露地萝卜和露地圆白菜,产值较上年分别下降48.97%39.95%

2、总成本

6个调查品种中,总成本每亩平均较高的是露地西红柿和露地豆角,最低的为露地圆白菜。主要原因:一是生产过程不同导致用工天数差异较大,露地西红柿亩均用工为40.38个、露地菜花、露地豆角亩均用工分别为19.96个和18.34个,露地圆白菜、露地大白菜和露地萝卜的用工亩均12个左右,用工天数差别大,导致种植蔬菜人工成本高低不均;二是农药费投入差异较大,露地西红柿亩均农药费为121.63元,露地菜花仅为19.57元;三是工具材料投入差异大,因有支架等一次性工具投入,所以西红柿和豆角单品种的工具材料费每亩分别为97.82元和37.91元,远远高于菜花、圆白菜、大白菜和萝卜等蔬菜品种。

2017年西红柿、豆角总成本比2016年分别下降1.14%9.6%,圆白菜、大白菜、菜花和萝卜比2016年分别上升6.47%0.11%31.20%3.60%。其中:1、物质和服务费用2017年西红柿每亩954.03元,圆白菜每亩567.60元,大白菜每亩569.05元,菜花每亩515.02元,萝卜每亩563.92元,豆角每亩743.35元, 2016年分别为960.79元、540.49元、559.23元、514.87元、546.65元和808.89元,其中圆白菜、大白菜、菜花和萝卜分别上升5.02%1.76%0.03%3.16%,西红柿、豆角分别下降0.70%8.10%2、人工成本主要受劳动日工价和用工数量的影响,2017年西红柿每亩2301.66元,圆白菜每亩720.33元,大白菜每亩690.84元,菜花每亩1036.98元,萝卜每亩690.84元,豆角每亩1040.21元, 2016年分别为2341.35元、660.20元、704.00元、615.55元、656.15元和1210.80元,其中西红柿、大白菜和豆角由于用工天数减少,人工成本分别下降1.70%1.87%14.09%,圆白菜、菜花由于雇工费用增加,人工成本分别上升9.11%68.46%,萝卜家庭用工天数增加1.59%,人工成本上升5.29%3、土地成本变化不大。

3、净利润

6个调查品种中,净利润最高的为露地西红柿,亩均7447.70元,较上年减少34.60%;亩均净利润最低的是露地菜花,亩均588.85元,较上年减少72.31%2017年我市蔬菜调查品种的价格大部分下降,除豆角3.562/公斤较上年有0.46%的小幅上涨外,其余调查品种西红柿、圆白菜、大白菜、菜花和萝卜平均售价较上年分别下跌29.29%40.81%27.54%34.13%49.61%。虽然蔬菜利润空间较大,价格下跌、产值下降仍能保持盈利,但价格不稳带来的收益差对农户种植蔬菜的积极性有较大影响。

通过调查比较,各蔬菜品种之间由于生产方式不同使得成本投入差异较大,因为自身营养价值和居民生活需求使得价格差异较大,同时因市场供求关系变化快使得出售价格波动幅度较大,所以不同品种蔬菜间的成本利润率较为悬殊,今年最高依次为露地豆角和露地西红柿,分别达到220.07%199.82%,最低的为露地菜花的32.75%

三、几点建议

1、加强蔬菜市场建设。加强蔬菜批发市场、农贸市场和小区、社区蔬菜商店的建设、服务与管理,实现“一站式”到位,减少流通环节,避免层层加价的现象,使种植蔬菜的农户收获实际利益。

2、加强市场大数据分析。蔬菜是新鲜农产品,大多数蔬菜产品货架期较短。过去由于生产和市场信息缺乏或滞后,菜贱伤农现象时有发生,“过山车”式的蔬菜价格波动对产业发展造成不利影响。借助“互联网+”,对生产、流通等方面大数据进行分析,更好地把握生产和市场走向,科学合理安排生产和市场流通。

3、加大设施蔬菜扶持力度。农民多以种植露地蔬菜为主,受气候的影响较大,生产存在一定风险。设施蔬菜虽然对资金及技术投入要求较高,但生产相对稳定,同时设施生产的反季节蔬菜在价格上有很大优势。

4、利用保险制度为疏菜生产护航。采取一定的措施为蔬菜生产提供参保补贴,完善保险制度,避免蔬菜价格异常波动使菜农遭受损失,为蔬菜生产保驾护航。

5、深挖蔬菜深加工产业价值链。目前蔬菜深加工产业有较大开发空间,蔬果干、蔬果罐头等蔬菜深加工产品口味独特深受消费者欢迎,且保质期长、易于储存运输、销路广阔,地方政府应充分认识到蔬菜深加工的产业前景,协助规模蔬菜种植地引进加工技术,因地制宜,准确施策,通过不断拓展蔬菜深加工领域,提高农户蔬菜种植综合收益。

6、加快建设蔬菜融合“互联网+”体系。近两年,电子商务发展势头迅猛,领域不断扩大,构建互联网+蔬菜的融合创新销售模式势在必行,与农产品电子商务平台签署合作协议,开展以提升蔬菜电子商务水平为目标的区域合作。同时制定蔬菜产业“互联网+”的相关政策措施,对企业、合作社以及其他新型经营主体开展“互联网+”业务,在政策性保险、金融服务、税收优惠等方面给予大力扶持,通过电子商务的广阔销售平台,提高蔬菜种植收益。

 
 
地址:菏泽市中华路38号
版权所有:菏泽市物价局  ICP备13021685
(浏览本网主页,建议您将电脑显示屏的分辨率调整为1024*768)